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    商品目錄 > 德式麵包 » 歐式甜麵包

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柏林娜

售價 $30
60±5g

BerlinerJelly Donut



[有油/有糖/有蛋/素食可]

小麥粉、進口覆盆子醬+奶油。是柏林傳統小點,也是全德嘉年華會時最暢銷的點心。口感鬆軟,好吃!

數量:


"Berliner",  字面上的意思是 "柏林人", 發源地是德國

但是有趣的是, 聽說這道點心在德國多數地區都稱為"Berliner",  

只有在柏林不稱為"Berliner", 而稱為"Pfannkuchen" (=英文的"pancake")

,其他地方也稱它"Berliner Ballen""krapfen"

而北德人有著跨年吃"Berliner"的風俗。



圓形油炸麵包看起來並無任何特殊之處,但"Berliner"的外型傳說是來自於砲彈的形狀。1750年,腓特烈大帝的軍隊裡有個原是糕點師傅出身的砲兵,這位砲兵不太能勝任砲兵的任務,但上級不但不因此刁難他,還另派給他較適合的任務-軍團麵包師。感恩之際,麵包師模仿砲彈做出了一堆堆的砲彈麵包,這些麵包就是"Berliner"

"Berliner"是德國麵包店常見的甜食,每個"Berliner"約含200卡路里,從前是四旬期到復活節齋戒期間能提供人們高熱量與足夠脂肪的理想食物。

歲末,麵包店有不同口味或加酒精的"Berliner"可供選擇,客戶要事先訂購,

否則就只能等除夕當天去麵包店門口大排長龍了。




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